青島味之源食品生產加工過程管控
青島味之源食品生產加工過程管控：
1.所有原輔料根據特性分區域存放。
2.為每個產品制定標準的生產加工工藝及參數。
3.嚴格執行標準的原輔料配合比例。
4.過程產品嚴格監控，并留樣分析微生物結果。
5.按照衛生操作規范指導清洗、殺菌，并記錄。
6.每個環節定人、定崗，實時監控，現場記錄。
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